Les champignons ne sont pas tous bons!
Premier conseil: cueille des champignons seulement si tu es accompagné d’un adulte qui s’y connaît bien.En effet, certains champignons très dangereux pour la santé ressemblent beaucoup à des champignons comestibles. Par exemple, on peut trouver un peu partout l’amanite phalloïde, qui est pourtant très toxique.
Pour une bonne récolte …
– Séparez dans deux paniers différents (pas de sac plastique) les champignons que vous connaissez et ceux que vous ne connaissez pas.
– Ne les ramassez pas au bord de la route ou près d’un site pollué.
– Respectez la nature: ne donnez pas de coups de pieds dans les champignons
– Cueillez le champignon en entier, avec le pied et le chapeau.
– De retour chez vous, montrez les champignons au pharmacien avant de les cuisiner.
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Mini dico
Comestible: qui peut être mangé
Isabelle Leseigneur
